Hva er egentlig kraftfôr?

Av og til får vi spørsmål fra elever, organisasjoner og andre om hva kraftfôr egentlig er.

Kraftfôr er fôrblandinger som inneholder alle viktige næringsstoffer dyr trenger for å vokse, gi avkom, melke eller legge egg.

Hva inneholder kraftfôr?

Det aller meste av dette kornet er norsk korn som ikke er aktuelt til folkemat. Bygg er en hardfør kornsort, men brukes i liten grad til mat. Hvete brukes til kraftfôr når kvaliteten ikke er god nok til bakervarer. Det importeres også litt råvarer fra MUL-land.

For å heve proteininnholdet i kraftfôret brukes også noe raps eller soya. Fiskemel er en god proteinkilde for grisunger og kylling, men EU har restriksjoner på bruk av fiskemel grunnet useriøse aktører i noen land. Fiskeensilasje, som er et biprodukt fra fiskeindustrien, er en annen god, norsk proteinkilde. Mengden av fiskeprodukter er likevel lav for å ha gode marginer i forhold til smak og lukt på kjøtt og egg.

Ellers inneholder kraftfôret fett, vitaminer og mineraler tilpasset det enkelte dyreslag, alder og produksjon.

Felleskjøpet Rogaland Agder har strenge krav til kvalitet og opprinnelse for råvarer
Hygienisk kvalitet (Salmonella), uønskede stoffer (tungmetaller, plantevernmidler, soppgifter/mykotoksiner m.m.) og næringsinnhold er viktige kvalitetskriterier. Norsk kraftfôr inneholder ikke vekstfremmende stoffer som hormoner og annet!

Produksjon og varmebehandling
Kornet blir malt på møller og blandet med de øvrige ingrediensene. Det tilsettes vanndamp, og melblandingen formes til pellets i pelletspresser. Produksjonen foregår i ganske avanserte prosessanlegg hvor en lang rekke parametere styres med stramme marginer. Blant annet skal temperaturen være minimum 81^oC for å sikre at kraftfôret ikke inneholder Salmonella, men ikke så høy at at vitaminer og næringsstoffer ødelegges.

Med mat i tankene
Kraftfôret leveres som pellets (se bildet) i bulkbiler med påskriften Med mat i tankene. Det er selvsagt fordi vi i Felleskjøpet Rogaland Agder alltid har mat i våre tanker. Vi vet at det vi lager en gang vil ende opp på noens bord.

Eneste fôr
Kraftfôr kan være det eneste fôret dyrene får. I Norge får som regel høns, kylling og svin kraftfôr som eneste fôr. Dette må inneholde rett energimengde, proteiner/aminosyreprofil, mineraler, spormetaller og vitaminer til å sikre vekst, vedlikehold og produksjon.

I tillegg til annet fôr
For drøvtyggere er kraftfôr et nødvendig tilskudd til gras og annet grovfôr. Kyr trenger ekstra fôr for å kunne produsere nok melk og for å unngå mangelsykdommer. Jo mer melk, jo mer konsentrert næring i form av kraftfôr. Sau får kraftfôr når de er drektige og når de produserer mye melk.

Les mer om fôring av melkeku

God mat begynner med godt fôr

22. mars 2010
Tove Rasmussen